主料
蒜苗
300g

辅料
食盐
适量
花生米
10g
辣椒油
适量
香油
适量
香醋
适量
白芝麻
适量
香菜
适量
香油
适量
步骤

1.1.新鲜蒜苗洗净了，切长段用盐腌，用手把盐揉搓进去，并用盆装好，封上保鲜膜，放冰箱静置一个晚上。

2.2.第二天把腌好的蒜苗切细，可以尝下，如果盐偏多，就在水里冲一冲，再切细，装入大一点的盆里，一会儿方便拌调料。

3.3.把辣椒油，香油，香醋，香菜等的调味料都装进小碗里，调成碗汁。

4.4.把调好的碗汁倒入装好的蒜苗盆里，拌匀就可以啦

主料
大蒜
400g

辅料
香醋
500g

步骤

1.准备大蒜，香醋。

2.大蒜薄皮，挑掉坏蒜不用。

3.准备玻璃，用热水烫洗干净，晾干水分。

4.大蒜放入瓶中。

5.倒入香醋。

6.香醋莫过大蒜才行。

7.拧紧瓶盖，以防漏www.rixia.cc气，放入冰箱冷藏半个月，变色后即可食用。

8.半个月以后变成青色，就可以食用了。

1.大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜
2.切去大蒜根部较硬的部分
3.将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，reJHxqp或者不洗也可以的
4.加入一大勺白糖约12克左右
5.加入200克陈醋，与蒜的量持平即可盖好，15天以后即会变绿色，可以食用了。一次不要过量哦

步骤 1

蒜头买的时候挑小个的哈，最好是白皮儿这种，紫皮蒜就算个头小也有点老哇（如图）。 扒掉外面的老皮，去掉硬根，洗一洗。 20头。

步骤 2

一切两半，再切片。

步骤 3
切好就基本没有整瓣的蒜了。

步骤 4

先放生抽，吃饭的勺日夏养花网子，韩式的不小哈哈。 一般的生抽里都有谷氨酸钠。我家从我备孕就不吃味精嘞。孩儿秋天该中班了。有几年没吃也习惯了，放了反而觉得太鲜难受。鸡精，牛肉粉一律不吃。生抽是极限。

步骤 5

只放生抽颜色不够，再放两勺黄豆酱油。不放老抽，颜色太深。

步骤 6

盐2勺。

步骤 7

糖2勺。

步骤 8
我家先生不吃酸，没放醋，喜欢酸放点哈。

步骤 9

齐了，戴上一次性手套抓匀。

步骤 10

盖上保鲜膜，常温放了一晚，让它入入味。

步骤 11

装罐头瓶保鲜盒。

步骤 12

接下来就可以放进冰箱里～等待它好好入味了，时间3～5天，再久一点就更好吃。