材料

桂花………数朵

调味料

精盐………1小匙

冰糖………1小匙

做法

1、桂花用盐水反复清洗、沥干。

2、将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。

功效

可化痰散淤，治咳嗽。

将桂花用水稍微冲洗一下，然后沥干水，放点盐稍微腌制，然后倒到蜂蜜里去，然后放上个三五月，香飘千里的桂花蜜就大功告成了！

喷施磷酸二氢钾或硼酸、硼砂溶液。
磷酸二氢钾是速效磷钾肥，花鸟市场就有，很便宜，一元一小袋。蛋壳茶水、米水等需要沤制，而且味道臭的很，不适合家庭少量栽培使用。
另外平时注意有充足的光照。

　　促进桂花早开花的措施如下:

　　(1)选择合适品种:不同品种的桂花开花时间不同，像四季桂、月月桂等早花品种，有一年几度开花的特性，而有的品种从育苗到开花则需较长的营养生长期，经数年后方能开花，如金桂、银桂等。所以要尽量选用早花品种。

　　(2)采用理想的繁殖方法:繁殖桂花可用播种、扦插、压条、嫁接、分株等多种方法。同一品种因繁殖方法不同，开花早晚有别，有的可当年开花，有的则需数年以后。以分株法开花最早，其次是嫁接和压条，第三是扦插，最晚的是播种。家庭繁殖最好使用嫁接，3~4月，用女贞或小蜡树作砧木进行靠接，有的当年就可开花。

　　(3)加强管理:桂花喜温暖高燥、日照充足的环境和排水良好的土壤，栽植时要使用微酸性的腐殖土，忌用碱土、粘重土。施肥要均衡，保持磷、钾用量，特别是6~8月的花芽分化时期，要用过磷酸钙、磷酸二氢钾或猪粪、鸡粪等定期追施，切不可一味追施氮肥。要保持光照足，生长期间要放置在通风向阳的地方。由于桂花比较耐肥，每年萌发前要换盆土，施足基肥，增加养分。城市养花者还需经常清洗叶片，因为桂花的抗污力较差。北方地区还需经常施用矾肥水，以防土壤碱化，促进叶色浓绿。

　　(4)适时进行修剪:由于桂花的萌发力较强，每年可抽梢两次，故必须进行适当的整形修剪。这样可控制营养生长，促进生殖生长，使其尽早开花。中秋后可把夏秋生出的徒长

　　收藏

简单的说 缺少磷肥！

磷肥，鱼翅（刺）骨粉，都含量较高（但应发酵后使用）

磷酸二氢钾也确实有催花的功效！（速效磷肥）但施用须严格按照说明使用！

以免烧根！

不过看楼主是新买的桂花，不知道是否换盆了呢？建议换盆，换土。（酸性土壤）
刚买来的盆花，土壤都是对付人的。

有不清楚的地方

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桂花栽培技术

桂花为木犀科木犀属常绿乔木，日夏养花网又称木犀岩桂、金粟、九里香等，在我国已有2500多年的栽培历史，是我国十大传统名花之一，也是现代城市绿化最珍贵的花木之一。它原产于我国西南、中南地区，现广泛栽培于长江流域各省区，华北、东北地区多行盆栽。它树姿优美、枝繁叶茂、绿叶青翠、四季常青，尤其以消幽的花香诱人，真正是“独占三秋压众芳”，被苏州、杭州、桂林等世界著名的旅游城市定为市花。

桂花的品种较多，主要有金桂、银桂、丹桂和四季桂等。金桂树身高大，树冠浑圆，叶大浓绿有光泽、呈椭圆形，叶缘波状、叶片厚，花金黄色、香气最浓；银桂叶较小、椭圆形、卵形成倒卵形、较薄，花为黄白色或淡黄色，香味略淡于金桂，花期也比金桂迟1周；丹桂叶较小、披针形或椭圆形，先端尖、叶面粗糙，花为橙黄或橙红色、香气较淡；四季桂叶李椭圆形、较薄，花呈黄色或淡黄色，花期长，除严寒酷暑外，数次开花，但以秋季为多，香味淡，叶较小，多呈灌木状。

桂花性喜温暖湿润气候，有一定的抗寒能力，但不耐严寒。喜光，也耐荫，在幼苗时要有一定的遮荫度。对土壤要求不高，喜地势高燥、富含腐殖质的微酸性土壤，尤以土层深厚、肥沃湿润、排水良好的沙质土壤最为适宜。不耐干旱瘠薄土壤，忌盐碱土和涝渍地，栽植于排水不良的过湿地，会造成生长不良、根系腐烂、叶片脱落，最终导致全株死亡。

桂花的应用较广泛。常植于园林内、道路两侧、草坪和院落等地，是机关、学校、军队、企事业单位、街道和家庭的最佳绿化树种。由于它对二氧化疏、氟化氢等有害气体有一定的抗性，也是工矿区绿化的优良花木。它与山、石、亭、台、楼、阁相配，更显端庄高雅、悦目怡情。它同时还是盆栽的上好材料，做成盆景后能观形、石花、闻香，真是“一举三得”。除此之外，桂花材质硬、有光泽、纹理美丽，是雕刻的良材。桂花是制作桂花糖、桂花茶、桂花酒、桂花糕的重要原料，从桂花中提炼的香精，广泛运用于食品行业和化工业。桂皮可提取染料和鞣料，桂叶可作为调料。为食品增进清香。

一、扦插和嫁接
桂花的繁殖方法有播种、扦插、嫁接和压条等。生产上以扦插和嫁接繁殖最为普遍。
扦插繁殖技术简单、繁殖数量多、速度快、成活率高、成本低，是苗木生产者和花卉爱好者采用最广泛、使用最普遍的繁殖方法。

扦插时间：可在3月初至4月中旬选1年生春梢进行扦插，这是最佳扦插时间。也可在6月下旬至8月下旬选当年生的半熟枝进行带踵扦插，但它对温湿度的控制要求高。
插穗的剪取与处理：从中幼龄树上选择树体中上部、外围的健壮、饱满、无病虫害的枝条作插穗。将枝条剪成10—12厘米长，除去下部叶片，只留上部3—4片叶。有条件的再将插穗放入百万分之五十至一百的GGR6号溶液中浸0．5—1小时，对插条生根大有好处。
插壤准备：用微酸性、疏松、通气、保水力好的土壤作扦插基质。扦插前用多菌灵、五氯硝基苯等药物对插壤消毒杀菌。
插后管理：主要是控制温度和湿度，这是扦插能否生根成活的关键。最佳生根地温为25—28℃，最佳相对湿度应保持在85％以上。可采用遮阳、拱塑料棚、洒水、通风等办法控制。其次要注意防霉，因高温高湿易生霉菌，每周可交替使用多菌灵、甲基托布津喷洒杀菌。
嫁接繁殖具有成苗快、长势旺、开花早、变异小的优点，也是比较常用的方法之一。
培育砧木：多用女贞、小叶女贞、小叶白蜡等l—2年生苗木作砧木。其中用女贞嫁接桂花成活率高、初期生长快，但伤口愈合不好，遇大风吹或外力碰撞易发生断离。
嫁接在清明节前后进行。生产上最常用的方法有两种，一是劈接法，二是腹接法。接穗选取成年树上充分木质化的1—2年生的健壮、无病的枝条为宜，去掉叶片、保留叶柄。采用劈接法的，应在春季苗木萌芽前，将砧木自地面4—6厘米处剪断再行嫁接。接穗http://www.rixia.cc的粗度与砧木的粗度要相配，接穗的削面要平滑，劈接成功的关键在于砧木与接穗的形成层要对齐、绑扎要紧实。采用腹接法的，不需断砧，直接将接芽嵌于砧水上，待嫁接成功后再断砧。无论采取哪种方法嫁接，尽可能做到随取穗随嫁接。从外地取穗的，务必保持穗条的新鲜度。嫁接以选晴天无风的天气为好。嫁接后要注意检查成活率，搞好补接、抹芽、剪砧、解除绑扎带、水肥管理和防治病虫害等工作。

二、压条繁殖
除了扦插和嫁接以外，桂花亦可播种繁殖。但由于有的品种不结实或结实少，加上采用播种法育成的苗到开花的年限

保持温度和湿度，长时间的进行光合，（日照）

　　此糖原名陬市“洋糖”，是陬市传统的季节性名特产品，古代就曾有民谣“桃源（指县城）的酒，陬市的糖，河伏的油条丈把长。”丈把长的油条纯属夸张，但桃源的名酒，陬市的“洋糖”却是名副其实的。
　　陬市“洋糖”起源于明末清初，它的前生为桃源乡下的管子糖。管子糖外沾芝麻，内为实心，乍看和后来的桂花糖一模一样。但味道大不相同，一无桂花的香气，二无糖芯的甜味，三无包壁的松脆。有一年，陬市一位糕点师傅随木商放排到南京，见到南京的糕点有几样有桂花的香味，很受启发。回来后，便在管子糖内加入桂花粉末。开始，香气是有了，但无糖芯，吃起来仍旧硬梆梆的。
　　不久，巡抚传令征展各地名产，这位师傅便再次赴南京求教，并巧配良方，日夜研制。经过一番努力，终于制出了一种形似管子糖，空心、圆梗、香甜可口的糖来。
　　这种糖送给县令和抚军，并作为贡品转呈宫内，均被列为“佳品”，受到嘉奖，从此名声大哗，销路越来越广。并随着购油买木的的港商飘洋过海，远销国外。“洋糖”也因此而得名。以后，随着历史的推进，“洋糖”的制作方法不断有所改进，质量也不断有所提高，“洋糖”便演变成了桂花糖，并被评为全国优质产品，两次获得银质奖章。
　　桂花糖选用油沾大米煎制蚀糖，以白糖桂花为心糖，火功适宜，上麻均匀，支条整齐。用来制作的桂花必须新鲜芬芳，待到桂花盛开，把鲜花从树上采下。再加白糖制密封，便成了作心糖的原料。桂花糖对桂花的选择十分严格，制作也十分考究。
　　桂花糖是桃源的特产之一，它驰名中外。但桂花糖的传说并不是人人都知道的。 好多年以前，桃花源里长着一棵青桂树。这棵青桂树树干不粗，但枝叶长得格外茂盛。它二十五年打一次苞，五十年开一次花。桂花一开，香味好浓好浓，飘得好远好远。飘到山上，山香了；飘到水里，水香了。引得远近的人都到这里来看桂花。从花开到花谢，日子共有个把月，因此，花一开，前来赏花的人总是不断线。
　　这一年，青桂树又开花了，可是桂花刚开，就遇到一阵狂风，把花都吹落在地上。又被风一扫，扫到山角里。只听见“轰隆”一声塌了一堆土，把桂花埋在土里。赶来赏花的人感到很奇怪，今年青桂树应该开花，怎么树上只见叶子不见花？不过他们议论了一阵也就回去了。不久就把这件事忘记日夏养花网得干干净净。
　　日子又过去了十多年，人们又闻到一股股青桂花的香味。这香味，比以前更浓更醇，飘得更远，所以大家又赶来赏花。可是青桂树上的桂花没有开。这股香气是从哪里来的？原来这香气是从离青桂树不远的土巴肚里飘出来的。桃花源的土巴变香了。
　　这消息一下轰动了上村下落的人，来的人就更多了。邻村姓王的兄弟俩，也来看稀奇。回到家里，弟弟不解地问哥哥，土巴怎么会染得香？哥哥也认为这里面恐怕有名堂。兄弟俩一商量，决定挖开泥土看一看。
　　弟弟性急，背起锄头就走，哥哥随着跟了出去。他俩在香土边挖呀挖，挖了三天三夜，一直挖进去三丈三，最后，锄头挖下去，从土肚里冲出一股香气，兄弟俩被熏得醉醉的，倒在了地上，过了很久很久，他俩才醒过来，睁眼一看，地上铺着桂花，身上盖着桂花，土肚里那股香气带着桂花还在往地上喷。怎么肚里会喷出桂来？兄弟俩一默神，这才想起十多年前那青桂树只开了阵子花，桂花就无影无踪的事来。莫不是桂花埋在这土肚里了？一埋就是十多年，如今竟这么香，这么醇！兄弟俩捧着桂花放到鼻子下闻了闻，香香的带点酒气，放在嘴里尝了尝，软软的带点甜味。他俩把这些桂花一担一担挑到家里，挖了个大坑，用泥封起来。从此以后，他们就做起了桂花生意。人们听说是五十年才开一次花的青桂花，都争着来买，仅仅几天，挑来的桂花就卖了很多。兄弟俩一商量，又想出了新办法：用大米做成糖，一锅糖，撒一把桂花在里头，这种糖一上市，销得飞快，人们吃着甜甜的，闻着香香的，谁不争着抢着买呀？兄弟俩赚了钱，又开起了齐行，这齐行不卖别的，专卖这种糖。
　　兄弟俩做的糖渐渐出了名，手艺也越来越精，后取名为洋糖，这也就是后来的桂花糖。一直到现在，桂花糖仍是桃源的特产。

1.挑去桂花里面的杂志和叶梗，只留桂花，放在筛子里面用流水冲洗干净，不要揉捏，稍稍用手翻一下冲去浮尘就可以
2.清洗干净的桂花放在容器里，放一汤匙麦芽糖，放麦芽糖是为了增加成品的粘稠度，没有也可以不加
3.铺上白砂糖，不必称量，糖的量大概就和桂花的用量差不多就可以
4.放上少许盐，糖桂花如果只放糖味道很单薄的,要靠一点盐,才能把味道提起来
5.水烧开后，入锅蒸大约20分钟
6.看到表面的白砂糖完全融化，再用筷子稍稍搅拌一下，如果还有糖没有融化的再盖锅蒸制一会就好了;晾凉后装入开水消毒过的瓶子冷藏保存，能用上3-4个月没有问题

你好！！
桂花糖选用油沾大米煎制蚀糖，http://www.rixia.cc以白糖桂花为心糖，火功适宜，上麻均匀，支条整齐。
用来制作的桂花必须新鲜芬芳，待到桂花盛开，把鲜花从树上采下。再加白糖制密封，便成了作心糖的原料。
桂花糖对桂花的选择十分严格，制作也十分考究。
下面介绍一下桂花糖的制作方法吧：
先把采下来的新鲜桂花挑干净，去掉采摘时混入的树枝、树叶和小虫子，在报纸上把日夏养花网桂花均匀的摊开，放在阴凉通风处，一天过后等到桂花逐渐萎缩就可以放在玻璃瓶子里面了。
现放薄薄的一层，然后再放些砂糖，也是薄薄的一层哦，盖满刚才的桂花就可以了，然后再放桂花，就这样花一层糖一层，直到最后所有的花都放入玻璃瓶子后，在最上面盖上厚厚的一层白砂糖就算大功告成啦！这时候你可以看到漂亮的玻璃瓶里一层金色、一层银色，晶莹剔透！！
（瓶子一定要使超级密封的哦）过个一两天，你就会闻到从瓶子里面散发出的阵阵清香，混着砂糖的甜味……二者是在观察玻璃瓶子，桂花中的水分渐渐渗出，把原本白色的砂糖浸透的一颗颗透明似的，美极了……
DIY制作方法：
鲜桂花采回以后，放一只玻璃碗里，然后加盐、加糖所谓糖桂花，当然要多放糖，比例说不准，就是腌好缩了以后也有差不多一半是糖。盐，只要一点点。光是甜，味道很单薄的，要靠一点盐，才能把味道提起来。要先放盐。一点盐洒上去以后，桂花马上从松泡泡的一大堆变成湿湿的一小层了，这时候加糖，好象就腌得进去了。盐腌之后要去水，这样才不会涩。然后
“蜜”一个晚上，装瓶。如果你是干桂花，其它原理都一样，只是蔗糖(砂糖或棉糖)在加之前可以先热一下使溶化，待凉，加进。

把打下来的桂花里面的树叶,小杂质挑干净,筛一下.为了干净,用自来水漂一遍.可以洗去浮在桂花上的灰尘.
3.把洗干净的桂花撩起来,放在纱布上把水沥干,放在阴凉处,不能放在太阳下晒.
4.过个变天后,水沥得差不多了,洒一些盐,用手捏,暴腌一下,等水腌出来后,将容器倾斜一下,用手挤,让腌出来的水流出来,倒掉,这样桂花的涩味可以除掉.尽量把水挤干.
5.
先在瓶底铺一层桂花,放一层白糖,压紧,再一层桂花,一层糖,每层桂花大约1厘米厚,白糖的厚度大约2毫米的厚度就够了,反复操作,知道装到瓶口为止,盖上盖.注意,桂花尽可能的压紧.3天过后,糖桂花的香气再也憋不住了,从瓶与盖的缝隙中跑出来了.
我还没有开盖尝过,
等待有缘的朋友来品尝!