1.主栽品种

热区高温高湿病害多，土壤多为酸性，应选用抗病耐热的品种，近年试栽初选的品种均为欧美杂交品种，如巨峰、吉峰、红富士、黑奥林、藤稔、红瑞宝、先峰、乐选7号、意大利、金香、康拜尔早生、白香蕉和北醇等。其中栽培较普遍的良种见表3-25。

台湾省当前栽培的品种有巨峰、意大利、金香和黑皇后，前2种供鲜食，后2种供酿酒，黑皇后品种也适榨汁。巨峰和金香合计占栽培面积的90%左右。嫁接用砧木有Teleki8B和Teleki5C，Millardet 420A、Millardet 101-14、Millardet188-08和Coudere 1202。各种砧木的生物学特性不同，对环境条件的要求有别，可根据具体情况选用。

2.育苗及栽植

常用枝插繁殖，剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条，用单芽或双芽剪成长5～15cm左右插条，按15cm50cm距离2月扦插在苗床中。但热区应选用适应性及抗性强的砧木，用嫁接繁殖的方法培育适于当地气候条件的嫁接苗。在砧木选择上，美洲种的河岸葡萄耐热耐湿；东亚种的山葡萄对真菌病害有高度的抗性等均可应用。热区可以冬植也可春植。采用棚架的行株距为3m1.5～2m，1500～2000株/hm2；或宽窄行密植4m0.5～1m，2250～4500株/hm2。

表3-25 适于热区栽培的葡萄良种（均鲜食品种）

3.肥水管理

葡萄需大量养分，早期以氮肥为主，进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外，每造（收）每公顷需氮磷、钾三要素80～150kg，应根据品种、产量、树势、地力不同，加以调节。基肥在入冬后施入，每公顷施鸡、鸭粪3.0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750http://www.rixia.cckg。追肥分别在萌芽前、开花前和果实膨大期施入，前期以氮肥为主，促使枝蔓生长和花穗发育，果实膨大期增施磷、钾肥，改善品质。根外追肥喷布0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄，园地需有灌溉设施，以免园地土壤干湿剧烈变化。一般催芽期和幼果生育期需水较多，遇旱宜及时灌溉。

4.整形修剪

热区一般采用小棚架或丁字形篱架单干少主蔓整形。架式离地面较高，便于通风透光、减少病害和地面辐射对叶、果的灼伤。修剪是保证当年产量的重要措施之一。冬季在落叶后进行，长梢留8～12节、中梢留5～7节、短梢留3～4节。夏剪是萌芽期除去多余的芽，始花前疏除过多的花序、留大去小、留壮去弱。枝蔓生长到一定程度时绑在架面上，及时除去卷须，减少养分消耗。结果蔓在花序前留5～7片叶摘心以改善营养状况。葡萄坐果率高，可适当疏果，使果实大小均匀，否则出现畸形果和小果。

5.多次结果技术措施

①利用副梢一年多次结果。热区气候温暖，生长期长，芽具早熟性，副梢多次萌发，花序原始体容易形成，可诱发葡萄一年多次结果。选用适宜品种如巨峰、白香蕉等。在开花前15～20d，对结果蔓留4～6片叶摘心后，促顶端萌发1～2个副梢，其余抹除，使之形成花序原始体；副梢长5～6片叶时留1～2片叶强行摘心；摘心后又发生二次副梢，当长3～4片叶时留1片摘心；三次副梢同样处理，经过多次摘心处理，副梢即可一年多次结果。②人工落叶迫使当年萌发新梢。第一次采果后，约在8～9月，强行修剪和摘叶，或对枝蔓喷布1.035kg/L的石硫合剂加1%～5%五氯酚钠，使叶片脱落，此时气温很高，可使当年萌发新梢，开花结果，约在12月上中旬成熟。一年二次结果，肥水管理要及时跟上。

6.促成栽培

初春选取生长健壮、充分成熟的枝蔓，剪成至少含有1～2个芽色的插穗，密插于种植园地。当萌生新梢生长达150cm左右时，进行摘心，再经时约1个月，对绿色新梢进行修剪，便可形成花序原基，开花结果。其余的肥水管理，修剪和病虫防治工作，与一般葡萄栽培相同。当年底果实成熟，每公顷产果18～30t，台湾省在平地栽培巨峰和金香葡萄，即有采用本法的。

7.病虫防治

热区葡萄主要病害有黑痘病、霜霉病、锈病、炭疽病、白腐病；害虫有透翅蛾和二黄斑叶蝉等。采用以防为主的综合措施，即冬季落叶后及时冬剪、清园，早春萌芽前喷布1.015～1.025kg/L的石硫合剂加300～400倍五氯酚钠，消灭枝蔓上越冬病菌和虫卵。萌芽、展叶、花期和幼果期注意防治黑痘病、霜霉病。果实转色期防治炭疽病、白腐病。每隔10～15d交替使用波尔多液、石硫合剂、代森锌800～1000倍、托布津1000倍、百菌清700倍液，结合治虫掺入敌敌畏1000倍或40%氧化乐果2000倍液喷布。

农业防治就是抄在掌握果树袭栽培管理措施与病虫发生为害关bai系的基础上，du利用农业科zhi学技术手段，有目的地改变某些生dao态环境因子，创造不利于病虫发生的环境，抑制病虫生长繁殖，直接或间接消灭病虫，提高果树抗病虫的能力，达到优质、高产的目的。由于农业防治经济、简便，特别是对天敌安全，对环境和生态无污染，愈来愈受到人们的重视和应用。

专家解答

农业防治也叫栽培防治，就是利用科学的栽培管理技术措施，改善环e69da5e887aa3231313335323631343130323136353331333431343065境条件，使作物生长健壮，以增强作物对病虫草害的抵抗力，创造不利于病原物、害虫和杂草生长发育或传播的条件，直接或间接地消灭或抑制病虫草的危害，从而把病虫草所造成的经济损失控制在最低限度。具体措施如下：

（1）栽培场所消毒上茬作物生产结束后，彻底清理并销毁病残体，以减少下一茬的病源和虫源。生产前利用广谱性的杀菌剂或杀虫剂对栽培设施进行熏蒸消毒。设施内的土壤可采用物理或化学方法进行全面消毒，杀死土壤中残留的病原物。（2）培育无病虫适龄壮苗选用适当的育苗方式和管理技术，培育出适龄无病虫害的壮苗，定植前再对秧苗进行严格的筛选，可以大大减轻或推迟病害发生。

①种子消毒。很多种病害可由种子带菌传播。播种前采取温汤浸种、高温干热消毒、药剂拌种、药液浸种等方法，都能较好地预防种子带菌传播的病害。

②嫁接换根。为防止瓜类枯萎病、茎基腐病和根结线虫等土传病虫害，可采用嫁接育苗。嫁接换根不但能有效地防止土传病害的发生，同时砧木强大的根系也有利于抵抗不良环境，促进植株生长，达到增产增收的目的。

③无土育苗。传统的育苗方式多采用土壤育苗，如苗床土壤消毒不彻底往往会引发猝倒病、立枯病等苗期土壤病害。如采用泥炭营养块育苗或工厂化穴盘育苗等无土育苗方式，不但能防止土传病害的发生，而且无土基质疏松透气，适宜蔬菜幼苗根系的发育，有利于培育壮苗。

④秧苗锻炼。无论采用何种育苗方式，定植前都必须进行低温炼苗，增加秧苗的抗逆性，以迅速适应定植后的环境，确保成活率。具体方法是从定植前7～10天开始，每天逐渐加大通风量，降低苗床的温度和湿度，使之逐步接近定植后的环境。（3）土壤的轮作和休闲菜田土壤应积极实行轮作和间、混、套种，使病原菌和虫卵不能大量积累，以起到控制病虫发生的作用。生产实践证明，周年连续种植易使菜田地力降低，栽培甜瓜易发生各种病害。因此，设施栽培在追求经济效益的同时，必须重视土壤的培肥与休闲。以越冬生产为主的温室，每年盛夏季节应停止生产，休闲1～2个月，进行土壤消毒和增施有机肥，种地和养地相结合，这样才能保证下茬蔬菜的产量和品质。（4）改进栽培措施①选用优质塑料薄膜。甜瓜设施栽培应选用保温、无滴、防尘的多功能复合薄膜。此类棚膜透光率比普通膜提高10%～20%，平均温度提高2～3℃，有利于甜瓜生长发育。日光温室栽培应每年更换一次棚膜，以保证透光率，并尽可能早揭晚盖草苫，延长光照时间。

②合理安排种植密度。提倡宽窄行种植，在单位面积株数不变的条件下，加大行距，减少株距，以利于通风透光，降低田间湿度，减少病虫害的发生。

③科学浇水。高畦双行地膜覆盖栽培，实行膜下滴灌，可有效降低温室内的空气湿度，提高土壤温度，增强植株抗逆性，显著减轻甜瓜霜霉病、疫病、枯萎病等危害。日光温室冬春季栽培，宜采用“熟水灌溉”，即灌水前将地下水或自来水在温室内的贮水池中贮存1～2天，使水温升至室温后方可灌溉，这样可以减少低温对根系的刺激，有利于防止病害的发生。

④遮阳避雨栽培。夏秋季节高温强光加上病虫害猖獗，给甜瓜生产和育苗带来了很大的困难。利用温室大棚骨架覆盖旧棚膜或遮阳网遮阳防雨降温，可大大减轻病毒病和蚜虫的危害，减少用药次数，提高产品品质。日光温室越冬茬作物转入露地越夏连秋栽培时，利用灰色遮阳网覆盖可降低室温2～3℃，降低地表温度4～5℃，并可驱避蚜虫。

提示板

农业防治有“健身防病虫”的效果，但没有治病治虫的效果。因此，无公害甜瓜生产中应在采用农业防治的前提下，配合生物防治、物理防治和适当的化学防治，才能取得更好的效果。

农业防治是指利用农业管理手段和栽培技术，创造适宜蔬菜生长发育和有益生物生存繁殖而不利于62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333431343064病虫发生的环境条件，避免病虫发生或减轻病虫为害。

（1）选择抗病良种。

在选择适销对路、适合本地种植品种的前提下，应种植丰产、优质、抗病虫、抗逆性强的品种。同时，要掌握品种的栽培特性，做到良种、良法配套。注意品种抗性表现和变化，一旦抗性丧失，应及时更新品种。

（2）选择生产基地。

生产基地生态条件良好，无工矿企业污染源，远离医院、垃圾和主要交通要道，保持空气和灌溉水清洁；基地菜田要选择排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的壤土或沙壤土，并符合土壤环境质量规定。

（3）合理安排茬口。

实行不同种类蔬菜轮作倒茬，不要重茬栽培。

（4）消毒。

一是种子消毒。根据当地主要病害选用相应的消毒方法，如阳光晒种、温汤浸种、干热灭菌等。二是床土消毒。彻底清洁田园，因地制宜地选用无病虫源的田园土、腐熟农家肥；苗床也可利用太阳能、蒸汽等进行高温消毒。三是大棚高温闷棚。定植前15～20天，彻底封闭棚室，给合化防在棚内点燃杀虫烟雾剂或用敌敌畏乳油拌上锯末撒地面，同时点燃百菌清烟雾剂或硫黄粉、或福尔马林加高锰酸钾，后随即封闭棚室进行高温闷棚15天左右，彻底放风后定植。生长期间用25%～45%百菌清烟雾剂、敌敌畏等杀虫烟雾剂，每亩用200～300克，密闭熏烟消毒，可防治多种病虫害；架材可用福尔马林消毒，也可采用高温闷棚。四是肥料消毒，可以采用掺加生物菌高温堆肥、沼气发酵等措施杀灭肥料中的病菌、虫卵及害虫。

（5）培育无病虫壮苗。

采用营养钵或营养土坨育苗，寒冷季节要提高地温，促进根系发育，增强抗病力；用防虫网纱覆盖苗床，减少病虫发生。

（6）水肥管理。

保持氮、磷、钾肥适当比例，增施生物菌腐熟有机肥，注意生物菌肥和中微量元素的使用，以增强蔬菜的整体抗性。

（7）生态调控。

改进栽培方式，加强管理，控制温室、大棚的生态条件。如改良土壤、精耕细作、合理密植、日夏养花网地面覆盖、浅沟高畦、滴灌或渗灌以及通风降湿、大温差管理等措施减轻病虫害发生。

（8）嫁接换根。

嫁接可防治枯萎病、日夏养花网黄萎病、青枯病、线虫病等土传病害和防渍涝。

你所说的bai是否“双30”栽培模式du？这种提法我听得zhi不太多，我理dao解专是“大小行种植”、“宽窄属行种植”的另一种表述，即窄行内的株距和行距都是30厘米左右。具体做法是：一般建议带沟120厘米开厢，每厢种植两行，行距30－35厘米，株距30厘米左右，这种模式在华中地区应用较多，由于宽行行距达到80多厘米，便于中耕、除草、打药、施肥、采收等田间操作。